Resepi Sago Gula Melaka

Puding Sago

Bahan-bahan:

• 1 cawan sagu putih
• sedikit perwarna merah (jika guna sagu merah, tak perlu letak pewarna)
• sedikit perisa ros (jika mahu)
• 1 cawan air - untuk rendam sagu
• 3 cawan air - untuk masak sagu

Tips: Kalau sagu tidak kembang, tambah sedikit air lagi.

Cara membuat:

1. Masukkan sagu ke dalam mangkuk. Tuang 1 cawan air. Biarkan sagu mengembang.
2. Didihkan 3 cawan air. Tuang sedikit pewarna merah. Kacau.
3. Kemudian, masukkan sagu. Gaul perlahan-lahan sehingga sago mengembang.
4. Angkat dan sejukkan.

Kuah Gula Melaka

Bahan:

• 1 blok gula melaka (hancurkan / potong kecil-kecil)
• 1 cawan air
• daun pandan disimpul

Cara membuat:

1. Satukan kesemua bahan.
2. Masak sehingga gula larut. Angkat dan tapis.

Bahan lain:

• sumi Jelly atau nata D'coco
• susu cair

Cara penyediaan Sago Gula Melaka:

1. Sediakan bekas yang sesuai.
2. Tuang gula melaka secukupnya.
3. Masukkan sago. Letak sumi.
4. Akhir sekali, tuang susu cair. Sesuai di makan sejuk-sejuk.

Tips: Bilas sagonya untuk buang lendir-lendir supaya buatkan sago jadi cantik berbiji-biji.

Sumber: Nina Mahdar