Kerepek popia cheese atau juga disebut sebagai keropok popia cheese adalah sebuah makanan ringan atau kudapan yang sesuai terutamanya untuk golongan kanak-kanak.
Resepi kerepek popia yang cukup mudah ini biasanya hanya menggunakan kulit popia, serbuk cheese (digunakan untuk membuat kentang wedges KFC), sedikit gula dan serbuk cili.
Malah, anda boleh juga menggunakan serbuk cheese semata-mata. Terpulang kepada selera masing-masing.
Kerepek Popia Cheese Volcano Style Yunique Culinaire
Ia menggabungkan resa pedas, manis, masin dan cheezy
Bahan-bahan:
- Kulit popia
- Gula aising (icing sugar)
- Serbuk cili
- Garam (sedikit)
- Serbuk cheese (jika ada) / Super Ring
- Serbuk cili volcano HEXA (secubit) - jika suka pedas
Cara penyediaan:
1. Potong kulit popia kepada 9 bahagian. Jangan terlalu halus, nanti hancur lagi tinggal habuk sahaja.
2. Goreng menggunakan api perlahan. Jangan terlalu kuning. Angkat dan toskan minyak.
Tips: Jangan kuning coklat sangat, kuning sedikit dari gambar di bawah.
3. Kisar kering gula aising (icing sugar), serbuk cili, garam, serbuk cheese (jika ada) atau Super Ring.
4. Tambah serbuk cili volcano HEXA untuk efek pedas api volcano. Sesuaikan rasa mengikut tekak.
5. Kemudian, gaul dan simpan dalam botol kedap udara.
Nota: Jika menggunakan serbuk cheese, tidak perlukan lagi Super Ring. Ini untuk yang tidak jumpa serbuk cheese.
Layari Facebook Yunique Culinaire untuk resepi unik, tips dan review produk terbaik.
Resepi Bonus: Popia Cheese dan Popia Nestum
Kulit Popia
Bahan-bahan:
- Kulit popia - jenama Pastry atau Lotuz
Tips: Boleh beli paket besar (40 keping) di Mydin.
- Air
- Tepung gandum
Cara membuat:
1. Sediakan air bercampur tepung gandum dan berus untuk sapu pada hujung kulit popia supaya melekat.
2. Mula menggulung sehingga habis.
3. Setelah habis, potong serong atau mengikut citarasa.
4. Selepas itu, goreng sehingga keemasan dan toskan minyak.
5. Setelah sejuk, gaul dengan perasa Nestum atau cheese.
Popia Nestum
Bahan-bahan:
- Gula (500g) - dikisar halus
- Nestum madu (500g) - dikisar halus
- Horlick (100g)
Cara membuat:
Sebatikan dan tabur pada kulit popia yang siap digoreng (5kg).
Popia Cheese
Bahan-bahan:
- Serbuk cheese wedges (500g)
- Nestum original (500g) - dikisar halus
Cara membuat:
Sebatikan dan tabur pada kulit popia yang siap digoreng (5kg).
Nota: Resepi ini sememangnya senang, namun ia mengambil masa untuk disiapkan.
Sumber
