bubur asyura

Bahan-bahan:

  • 1 cawan tepung beras
  • 1 cawan gula merah
  • 3/4 cawan gula
  • 1 cawan kacang hijau*
  • 1/2 cawan kacang tanah*
  • 1 biji ubi keledek* 

*direbus sehingga lembut kecuali ubi keledek separuh masak

  • 1 cawan jagung / lobak merah
  • 6 cawan santan
  • 6 biji pisang masak dipotong

Cara penyediaan:

1. Bancuh tepung beras bersama santan, gula merah, gula serta garam.

2. Tapiskan bahan tersebut ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih dengan menggunakan api yang kecil.

3. Kemudian, masukkan bahan yang telah direbus tadi dan kacau lagi sehingga bubur pekat (kental) dan adunan berkilat.

4. Masukan pisang di akhir sekali .

5. Tuangkan dalam loyang atau bekas dan ratakan.

6. Biar sejuk sebelum dipotong untuk dihidangkan.

Jom follow Facebook Azahari Abdullah.

Sumber: Azahari Abdullah


tags : , ,



Hakcipta iluminasi.com (2017)