Bahan-bahan:
- 1 3/4 cawan tepung gandum (1 cawan tepung + 3/4 cawan tepung)
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1 cawan gula perang
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam halus
- 1 cawan susu cair
- 1 biji telur (pukul pakai garfu)
- 6 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil esen coklat (Tips: Boleh juga digantikan dengan esen vanilla. Namun, esen coklat lebih sedap dan lebih rasa coklat)
- coklat chip secukupnya
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung, gula, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Kemudian, ayakkan.
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan susu, telur, esen coklat dan minyak. Kacau sebati menggunakan senduk.
- Masukkan bahan yang diayak. Kacau sebentar sahaja supaya sebati.
- Masukkan coklat chip,.
- Isikan adunan 3/4 paras cup muffin.
- Taburkan coklat chip.
- Panaskan oven bakar suhu 170° api atas bawah 20-25 minit.
Tips:
1. Cup yang digunakan oleh pemilik resepi agak besar sedikit dan menghasilkan lebih kurang 7 biji untuk 1 adunan.
2. Cup tersebut dibeli di kedai Eco dengan harga RM2 untuk 20pcs.
Untuk resepi lain, boleh ikuti Facebook Raja Amanina
Sumber: Raja Amanina
