Makaroni merupakan sebuah hidangan barat yang dijadikan sebahagian daripada masakan Melayu di Malaysia. Seperti mee goreng, ia juga ditumis menggunakan perasa yang serupa iaitu seperti bawang merah, sos tiram dan pes cili.
Jika mahu menggunakan separuh paket makaroni, boleh kurangkan separuh untuk semua bahan kecuali cendawan butang. Jika suka, ayam potong kecil-kecil turut boleh ditambah.
Bahan-bahan:
- Pati ayam (2 kiub) - pemilik resepi menggunakan jenama Knorr
- Bawang putih (2-3 ulas) - diketuk/dihiris
- Sosej (1 paket) - dihiris (pemilik resepi menggunakan jenama Ayamas)
- Cendawan butang (1 tin) - dihiris
- Lada benggala (1 biji) - hijau dan merah
- Prego Cheese & Herbs (2 tin)
- Makaroni (sepaket) - dalam 500g
- Garam
Cara-cara membuat:
1. Tumis bawang putih sehingga bertukar warna. Kemudian, masukkan kiub pati ayam. Kacau sehingga kiub hancur.
2. Masukkan sosej dan cendawan butang yang sudah dihiris tadi. Goreng sebentar.
3. Tambah minyak sedikit jika kurang.
4. Masukkan sos Prego Cheese & Herbs. Kacau sebati.
5. Sehingga jadi seperti ini. Masak sebentar dalam 2 minit.
6. Masukkan makaroni yang sudah direbus tadi.
7. Jika terlalu kering, masukkan 1/4 cawan air masak. Kacau sebati. Tabur sedikit garam. Tidak perlu garam yang banyak kerana dalam kiub tadi sudah memberikan rasa masin.
8. Kemudian, masukkan lada benggala yang sudah didadukan. Boleh juga gunakan salah satu warna lada benggala sahaja untuk menaikkan seri makaroni.
9. Untuk lebih berkeju, boleh tambahkan sekeping cheddar cheese. Juga boleh untuk tidak diletakkan.
10. Siap. Pemilik resepi tabur basil leave sedikit untuk hiasan di atas.
Resepi ini diambil dari kumpulan masakan paling popular di Facebook, Masak Apa Hari Ni.
Kredit resepi: Ziera Johari
Sumber informasi: Wikipedia Makaroni
