Kementerian Kesihatan telah mengeluarkan satu garis panduan baru untuk para peniaga yang akan beroperasi sepanjang bulan Ramadhan tahun ini. Ini berikutan peningkatan kes keracunan makanan dari tahun 2011 hingga 2015. Sebanyak 279 kes dilaporkan dan 3 daripadanya meninggal dunia setelah memakan makanan tercemar yang dibeli dari pasar Ramadhan.
Tahun ini, memandangkan bulan Ramadhan bakal menjelma, bazaar yang dikendalikan oleh pihak berkuasa tempatan akan mula dibuka pada hujung bulan Mei sehingga Jun. Peniaga-peniaga berdaftar perlulah memastikan perkara-perkara berikut dipatuhi:
#1 Lokasi gerai adalah sekurang-kurangnya 2km daripada ladang haiwan atau tanaman. Ini untuk mengelakkan makanan tercemar kesan daripada penggunaan racun perosak dan serangga yang boleh hinggap pada makanan.
#2 Lokasi gerai tidak berada berhampiran dengan kawasan perindustrian ataupun tapak pembinaan - juga untuk mengelakkan pencemaran.
#3 Tapak Bazaar Ramadhan dibina atas jalan berturap dan bukan pada kawasan berumput.
#4 Kawasan tidak berisiko untuk dicemari oleh burung dan najis burung.
#5 Peniaga mesti menjual makanan dalam masa EMPAT jam selepas dimasak/disediakan.
#6 Makanan perlu disimpan dan dijual pada suhu bilik.
#7 Makanan tidak boleh dibiarkan terdedah
#8 Pihak majlis perbandaran perlu memastikan tandas berdekatan adalah bersih, tidak rosak dan terjaga.
#9 Tandas awam di pasar Ramadhan perlu mempunyai sabun dan paip air.
Pihak Kementerian Kesihatan akan membuat lawatan mengejut untuk mengambil sampel makanan dari bazaar yang pernah dilaporkan mempunyai kes-kes keracunan makanan sebelum ini.
Harap semua peniaga mematuhi garis panduan ini. Berniaga ini sebenarnya memerlukan keikhlasan yang tinggi, kena sentiasa jaga kebersihan dan keselamatan makanan yang dijual. Jangan mengharapkan untung semata-mata.
Pembeli yang mengunjungi pasar Ramadhan pun boleh sama-sama memainkan peranan dengan menjaga kebersihan persekitaran bazaar. Janganlah membuang sampah merata-rata. Kalau ada nampak sampah, tolonglah kutip. Tak salah pun.
Tapi yang paling penting, jangan membazir ketika membeli juadah berbuka puasa. Kalau syaitan dah tak ada, janganlah anda pulak nak take over tempat syaitan sebab suka membazir.
